植物的葉

●葉的構造●葉的功能●葉脈●葉序

●單葉與複葉●變態葉

葉生在莖上，是植物進行光合作用、製造養分的主要器官。

◎葉的構造

	完全葉－ 具有葉片、葉柄、拖葉三部份，就稱為「完全葉」，如玫瑰。
	不完全葉－ 缺少葉片、葉柄、拖葉三者中任一部份，稱為「不完全葉」，如百合花。

◎葉的功能

	呼吸作用－ 表皮上的氣孔可以吸進氧氣並呼出二氧化碳。
	蒸散作用－ 植物體內的水分過多時，可由氣孔蒸散出去。
	光合作用－ 葉肉中的葉綠素能夠利用陽光的能量，把二氧化碳和水轉化成養分，並釋出氧氣。

◎葉脈 負責水分和養分的運送及支持葉片。

	網狀葉脈－ 雙子葉植物大多是網狀葉脈，如桃樹、桑樹、楓香等。
	平行葉脈－ 單子葉植物大多是平行葉脈，如稻子、玉米、香蕉等。

◎葉序 葉在莖上的排列方式。

	☉互生－ 莖的每一節只長出一片葉子，各節交互長出，如榕樹。
	☉對生－ 莖的每一個節上生出兩片相對的葉子，如康乃馨、青楓等。
	☉輪生－ 莖的每一個節上升出三片或更多葉子，如軟枝黃蟬。
	☉叢生－ 莖的每一節節間很短，使各節的葉叢集在一起，如林投。

◎單葉與複葉

	單葉－ 每一條葉柄上只長一枚葉片。如桑樹、榕樹等。
	複葉－ 每一條葉柄上長出兩枚或兩枚以上的葉片。 掌狀複葉 －小葉基部集生在葉柄的頂端，展開如手掌，如木棉樹。 羽狀複葉－ 小葉排列在葉柄的兩側，呈羽毛狀，如玫瑰花、花生等。

◎變態葉 大部分的葉是綠色、片狀，但有些植物為了適應環境，也會改變形狀和功能。

	洋蔥的鱗葉－ 厚又白，不含葉綠素，已喪失光合作用的能力，以儲藏養分為主。
	仙人掌的針狀葉 －因周圍環境非常乾燥，葉子變成尖利的針狀，可減少水分蒸散。
	豌豆的卷鬚葉－ 小葉變成卷鬚狀，可用來纏繞別的物體，便利往上攀爬生長。
	捕蟲葉 －葉片演變成特殊的構造，可以捕食小昆蟲，如捕蠅草、豬籠草。