植物的花

●花的種類●花的構造●花的形狀

●花的顏色●花的香氣●花序●其他

花是植物重要的繁殖器官。

◎花的種類。

	開花植物 會開花進行繁殖工作的植物，如桃、李、梅、稻、麥。
	隱花植物 不會開花的植物，如蕨類、苔蘚、藻類植物。

◎花的構造

	花萼 由數枚「萼片」組成，位於一朵花的最外圍，具有保護花瓣和花蕊的功能。
	花瓣 位於花萼裡層，通常是花最明顯的部分，常具有鮮豔顏色或可散發芬芳氣味，引誘昆蟲傳播花粉。
	雄蕊 又稱「小蕊」，是花朵的雄性生殖器官，通常由花絲、花藥合成。
	雌蕊 又稱「大蕊」，位於一朵花的最中央，是花朵的雌性生殖器官，由子房、花柱和柱頭構成。

◎花的形狀 由於花瓣的排列和形狀不同，形成各式各樣的花朵。

離瓣花 花瓣各自分離著生於花托上，每一片花瓣可單獨分開。

1. 十字花 此類花具有四枚花瓣，排成十字形，常吃的蔬菜如白菜、油菜、羅蔔等。
2. 蝶形花 花瓣有五瓣，大小形狀不一，排列像蝴蝶形狀，常吃的豆類如豌豆。

合辦花 花瓣邊緣互相連合的花。

1. 漏斗狀花 形狀像喇叭，下面細，上面逐漸開展，如牽牛花等。
2. 鐘形花 花冠底部稍膨大形成鐘的形狀，如桔梗花。
3. 唇形花 花冠成上下兩部，形狀像嘴唇，如一串紅。
4. 筒狀花 花冠除了頂端稍微開展外，花冠下面形成筒狀的「冠筒」，如仙丹花。
5. 舌狀花 花冠下部連合成管狀，上部裂開伸展成扁平狀，像舌頭，如菊花。

◎花的顏色 花瓣或花萼裡含有不同的色素，所以能產生鮮豔的色彩。

	花青素 可呈現紅、藍、紫色。
	花黃素 可呈現紅、黃、橙色。
	類胡蘿蔔素 可呈現紅、黃、橙色。
	葉綠素 可呈現綠色。

◎花的香氣 花瓣中會分泌易揮發的芳香油或酯類的化學物質，能散發不同香味。

◎花序 花朵著生在枝條（花軸）上的排列情形。

有限花序 花朵由上往下綻放，花軸不再延長，花朵數目固定不增加，如朱槿、玫瑰。

1. 單生花序 花軸頂端只著生一朵花，如玫瑰、山茶花。
2. 聚繖花序 花軸頂端生出一朵最早熟的花，下方分出二枝長短相同的花梗，花梗頂端是較晚熟的花，如茉莉花。

無限花序 花朵由下往上綻放，花軸會繼續生長，花朵的數目會跟著增加，如雞冠花。

1. 總狀花序 花軸上有互生的花梗，花梗大致等長，如布袋蓮。
2. 穗狀花序 花朵直接著生在花軸上，如車前草。
3. 繖房花序 花梗不等長，越下方越長，小花生於同一平面，如馬纓丹。
4. 繖形花序 花梗等長，著生於花梗頂端，像傘形，如蔥、韭菜等花序。
5. 頭狀花序 花無花梗，著生在大而平坦的花托上，如向日葵、蒲公英等。

混合花序 同株植物，有限花序和無限花序混合而生。

◎子房上位 花萼、花瓣、雄蕊都生於子房下方。如石竹花、玉蘭花。

◎子房中位 花萼、花瓣、雄蕊圍繞著子房邊緣生長，如桃、梅、李等。

◎子房下位 花萼、花瓣、雄蕊均生在子房上方。

◎兩性花 一朵花中，同時具有雌蕊和雄蕊。

◎單性花 一朵花中，只具有雌蕊或雄蕊。

◎雌雄同株 植物上同時具有雄性花和雌性花，如南瓜、玉米等。

◎雌雄異株 雄性花和雌性花分別長在不同的兩株植物上，如木瓜樹、茄苳等。